Kürbis-Lasagne

Zutaten für 5-6 Portionen

  • 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Stck. Ingwer (ca. 3 cm)
  • 2 Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g), 2 El Olivenöl
  • 1 Dose gehackte Tomaten (420 ml)
  • 1 Tl Curry, 1 Tl Instant-Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 75 g Butter, 50 g Mehl, 750 ml Milch
  • 12 Stck. Lasagneblätter, 200 g Gouda (gerieben), 2 Pck. Mozzarella (à 125g)
  • 30 g Kürbiskerne
Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Kürbis-Lasagne

Kürbiskuchen

Liebe Solawis,

jetzt ist der Winter eingezogen, es ist kälter und weißer und ruhiger. Auch besinnlicher ist die Zeit jetzt, in den letzten Zügen des Jahres. Und immer noch mal ein Kürbis in der Packliste für die Kiste ist, haben wir hier ein prima Kuchenrezept für Euch. 

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Kürbiskuchen

Grünkohl-Taboulé 😋

Unser leckerer Grünkohl in der syrischen und lybanischen Küche!  Taboulé (auch Tabouleh oder Tabbouleh; arabisch تبولة, ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet. Die türkische Variante nennt sich kısır (Kisir)....

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Grünkohl-Taboulé 😋

Lynn's Lieblings-Kürbissuppe 🥣 mit Grünkohl Chips

Lynn präsentiert ihr Lieblingsrezept für Kürbissuppe inklusive knusprigen Grünkohl-Chips als Topping!

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Lynn's Lieblings-Kürbissuppe 🥣 mit Grünkohl Chips

Lynn's beste Kürbis-Grünkohl-Lasagne 🥧

"...Ich habe mich gestern mal wieder an ein richtiges Hauptgericht gemacht und herausgekommen ist diese unglaublich leckere, gesunde, vegane, glutenfreie, zuckerfreie Kürbis-Grünkohl-Lasagne. .."

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Lynn's beste Kürbis-Grünkohl-Lasagne 🥧

Infoabend für Neue am 14.11.19

Liebe Solawis, unsere Gruppe will wachsen. Wir suchen wieder Ernteteiler. Am 14.11.2019 findet im Cafe s´Himmelreich in Merazhofen ein Infoabend statt. Beginn ist um 18:30 Uhr.

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Infoabend für Neue am 14.11.19

Allerheiligen ist Abholtag

Liebe Solawis,

am Freitag ist Allerheiligen - ein Feiertag. Der Abholtag bleibt bestehen, ihr könnt die Kiste wie gewohnt abholen. Es gibt diesen Freitag auch Tee und Kaffee, wer mag. So können Hände gewärmt werden und Zeit für Begegnung ist da.

Schöne herbstliche Grüße Marion

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Gedicht zum Erntedank 🙏

Wir kommen heute hier zusammen,
nicht nur, um Ernte zu empfangen.

Doch auch um Dank zu sagen,
für diese Pracht an Gaben,
die wir nicht hätten ohne Marion und Klaus,
dafür einen tosenden Applaus.

Bewertung: 5 / 5

Stern aktivStern aktivStern aktivStern aktivStern aktiv

Weiterlesen: Gedicht zum Erntedank 🙏

Zwiebelernte und Mehr 👨‍🌾

Liebe Solawistas,

toll war es am Samstag! Wir haben alle Zwiebel aus der Erde bekommen, die abgetrockneten schon eingeholt und noch Beete abgeräumt und gehackt.

Diese Woche müssen nun noch die 2. Hälfte der Zwiebel eingesammelt und zum nach-trocknen ausgebreitet werden. Weitere Beete sollten gehackt und
mit Ackersalat, Spinat und Schnittsalat eingesät werden....

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Zwiebelernte und Mehr 👨‍🌾

Feuchtes Wetter 🌧 und Aktuelles

Liebe Solawistas,

für morgen (Freitag) ist für Nachmittags ganz leichter Regen vorhergesagt. Wir machen aber trotzdem die Erntedankfeier und nisten uns bei den Eseln im trockenen ein.  Für Samstag ist allerdings mehr Niederschlag vorhergesagt und somit lassen wir den Mitmachsamstag (jeden ersten Sa. im Monat) ins Wasser fallen. Sobald es 2 Tage trocken ist machen wir die restlichen 5 Reihen Kartoffel raus. Ca. 4 Tonnen! haben wir schon eingelagert. Verhungern werden wir also nicht ;-)

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Feuchtes Wetter 🌧 und Aktuelles

Kartoffelernte Sonntag 🥔

Liebe Solawistas,

in der Landwirtschaft muss man manchmal (oder auch des öfteren) spontan agieren. Nun sollten die Kartoffel möglichst bald aus der Erde, da ansonsten die Kraut- und Knollenfäule in die Kartoffelknollen wandern können. Feuchtes Wetter begünstigt dies. Allerdings kann die Ernte nur bei einigermaßen trockenem Boden stattfinden.

Nun soll es gegen Ende dieser Woche wieder schöner werden. Samstag Vormittag evtl noch ein wenig Regen. Daher planen wir für Sonntag die Kartoffel zu Ernten. Dieses Jahr können wir den Kartoffelroder von Bernhard Bareth ausleihen. Die Kartoffel werden mit dem Traktor aus der Erde geholt und müssen dann von Hand aufgelesen werden. Hier können auch gut Ungeübte, Kinder und Babys mitmachen. Desto mehr wir sind, desto schneller geht es.

Beginn ist um 10 Uhr, mit "open end". Mittags können wir zusammen etwas kochen. Bitte meldet euch falls ihr kommt, damit ich nicht zu viele Kartoffel raus mache, die dann nicht mehr aufgesammelt werden können.

Viele Grüße,
Klaus

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Initiativkreis Klimaschutz Aktionswochenende

Hallo,

in Isny hat sich ein Initiativkreis Klimaschutz gebildet, der vom Freitag 20.09. bis Sonntag 22.09. in Isny zu dem Thema verschiedene Aktionen plant. Siehe auch Terminkalender. Die grobe Planung ist....

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Initiativkreis Klimaschutz Aktionswochenende

Hofbrief 📧 vom 27.06.2019 🥔🐛

Wenn wir die Welt verändern wollen, müssen wir bei uns selbst anfangen. Anfangen Verantwortung zu übernehmen, auch für die Zukunft von denen die nach uns hier leben werden. [...] Besonders schön finden wir es, wenn ihr auch eure Kinder mit einbezieht und diese auch den Bauernhof erleben und erfahren können. Unser Anliegen hier ist es, den Hof für Erfahrungen zu lebensnahen Abläufen zu öffnen. Auch  damit wir alle wieder mehr Bezug bekommen, zu unseren Nahrungsmitteln. Und da soll auch der Platz für Kinder sein. Auch sie können z. B. den Eseln schon Wasser bringen. Das freut uns alle, die Eltern, die Kinder selbst, die Esel und uns :-)

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Hofbrief 📧 vom 27.06.2019 🥔🐛

Ausflug der Klasse 6a 😛

Wir, die Klasse 6a des Ländlichen Schulzentrums Amtzell, durften im Rahmen des Religionsunterrichts einen ökologischen Tag durchführen. Da wir gerade das Thema Schöpfung durch genommen hatten, haben wir uns besonders mit dem Klimawandel beschäftigt.

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Ausflug der Klasse 6a 😛

Qigong & Taichi aufm Hof

Liebe Solawinis,

die Qigong & Taichi Sommersaison hat begonnen! An folgenden Tagen findet von 18 bis 20 Uhr Qigong & Taichi auf Hof statt. ~ Freitag, 7.6. ~ Freitag, 12.7. ~

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Qigong & Taichi aufm Hof

Vergangene 👩🏻‍🌾 👨🏻‍🌾 Mitmachtage

Liebe Solawis,

ich will kurz resümieren. Freitag und Samstag waren erfolgreiche SolaWiMitmachtage in Baldenhofen. Der Eselstall wird immer gerne von Johanna mit Lilu gemistet, das ist richtig klasse. Vielen Dank dafür, das ist echt prima. Ansonsten waren einige Kinder mit Begleitung da und sind in die Welt der Ameisen getaucht, haben gerätselt, gelesen, unterm Mikroskop erforscht, echte Waldameisen im Alarmzustand erlebt und ja sind diesen Wesen wohl ein Stückchen näher gekommen.

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Vergangene 👩🏻‍🌾 👨🏻‍🌾 Mitmachtage

Hofbrief vom 20.5.2019 🐜

Liebe Solawis,

in den vergangenen Tagen sind wir jeden Abend, sobald es dunkel war, auf den Acker gegangen und haben die Schnecken eingesammelt. Dabei ist aufgefallen wie angenehm die Luft nach dem Regen ist. Die Erdschichten sollen viel Wasser speichern, damit die Pflanzen gut über die Runden kommen.

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Hofbrief vom 20.5.2019 🐜

Aktuelles vom 9.5.2019 🌧️ 🙂

Liebe Solawis,

die Tage sind gute Pflanztage und Klaus ist viel Zeit auf dem Acker. Er bereitet den Acker, pflanzt und sät aus. Vieles ist zu berücksichtigen, das Wetter, die Beschaffenheit von der Erde - an welchem Punkt stehen die Pflanzen und welche Richtung weisen die Gestirne.

  • ~ die Zwiebel wurden bis auf einen kleinen Restbestand, fertig gesteckt.
  • ~ das Toilettenhäusle hat seit heut ein Dach, nachdem Sepp mit Maschinen und know how angerückt ist und mit Klaus gewerkelt hat.
  • ~ der SolawiMitmachtag am kommenden Samstag ist Wetter bedingt, auf voraussichtlich Mi, den 15.5. verschoben. Siehe auch Terminkalender.
Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Aktuelles vom 9.5.2019 🌧️ 🙂

Hofbrief ✉️ vom 2.5.2019 🌞

Liebe Solawis,

jetzt ab Mai beginnt ein neues Bezugsjahr der Solawi. Wie passend gerade jetzt im Frühling, wenn die Kräfte der Natur aus der Erde steigen und alles zum grünen und blühen bringen. Verschiedene frische Salate waren ja schon in der Kiste, von Ackersalat über viiiel Postelein bis Schnittsalat....

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Hofbrief ✉️ vom 2.5.2019 🌞

Aktuelles Wochengeschehen

Liebe Solawis,

bei euch ist der Osterhase bestimmt auch vorbei gehoppelt. Wir hatten ein paar Tage eine Auszeit und haben die Feiertage über etwas geruht. Im Gegensatz zu den Ackerbeikräutern die dürfen vom Lauch entfernt werden, damit der noch gut wachsen kann :-)

Ja auch ansonsten geht es tatkräftig weiter!! Es gibt jetzt wieder wöchentlich die Kiste!! Der Acker erfordert einiges an Aufmerksamkeit und so haben wir alle Hände voll zu tun. Für diese Woche haben wir eine Mitmach-Liste erstellt:

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Weiterlesen: Aktuelles Wochengeschehen

Abholung und Kisten selber packen

Zum Abholen. Vergangenen Freitag hat sich leider niemand gefunden Kisten zu packen. Daher haben wir das Gemüse zum selber-packen bereitgestellt. Ich denke wir werden dies nun weiter so machen, da ich öfter nach jemandem schauen musste der Kisten packt. Mir wäre es auch lieber ihr helft die Zeit z.B. beim ernten mit. Wir werden eine Waage aufstellen und anschreiben welches Gemüse es gibt und wie viel davon in einen ganzen und einen halben Anteil gehören.

Des weiteren könnten wir wieder Zeitungspapier 📰 und Eierschachteln 🥚 gebrauchen. Gläser bitte selber mitbringen um sich Sauerkraut und evtl Bohnen und Gurken selber abfüllen zu können.

Ja und ab nun geht es wieder im Wochenrhythmus weiter und der nächste Abholtag ist der Karfreitag. Wir haben noch viel frischen Postelein und Ackersalat auf dem Acker.

Liebe Grüße,

Klaus

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv

Viel Spaß beim Lesen!

📰

Back to Top
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Ok Ablehnen